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火锅鸡加盟:餐饮加盟店,选址要先选商圈
发布时间:2021-11-19 11:02:07   来源:火锅鸡加盟    浏览次数:1081

什么是商圈?


就是以这个店定位为中心,辐射半径为200米、300米、500米、一公里、两公里来分析。这些附近的群体,有哪些客户愿意到你门店来消费的过程,我们把这个半径称作为商圈。


哪如何做商圈分析呢?大家可以画一个图,在门店画一个圆心,以你门店为终点来进行辐射。300米500米1公里和两公里为半径,可以测一下300米的客户群里面有哪些客户是你门店的忠实消费者,500米的人群里,哪些是你的消费者。一家门店,实际上300米,500米里面,80%的客户集中在这两个半径里面,会成为门店忠实的客户。所以,我们要分析商圈里面的这些群体,消费价格、群体人均收入、人群组成,把这个选定好以后,符合我们品类定位,哪这个商圈,我们作为开店的定位。


餐饮新手们还一定要注意,一定要搞清楚不同商圈开什么店,他的优势和劣势分别是什么?今天就给大家盘点几种常见的商圈。


第一种社区型的商圈。


他的优势是客户群固定,回头客比较多,劣势也很明显,就是顾客消费目的弱。这种商圈适合菜品多元化的门店。这一定要注意,一定要考察好小区的入住率,还有内部人群结构,男的女的老的少的,这些是否符合你的品类。


第二种办公型商圈。他最大的特点就是工作日的中午,有大量的就餐需求。可一到晚上还有周末人气瞬间下滑,那这种商圈更适合做快餐。


第三种购物型的商圈。顾客年轻化。一般在晚上,周末节假日人流量是比较大的。那这类商圈是大品牌的天堂,小餐饮的坟场。由于高额的房租还有流量的不稳定性,小餐饮一定要慎重,躲远点。


第四种高校型的商圈。这个特点也很明显,就是每年都有3~4个月的时间学生会放假,你得8个月挣1年的钱,在大学周边开店要紧盯两个点,要么量大实惠要么新奇好玩颜值高。


第五种交通枢纽型的商圈。像这类商圈,价格是普遍比较高的,顾客大多是流动性的,比较赶时间,追求的是干净卫生、方便快捷,适合干一些快餐或者是一些休闲类餐厅,为顾客提供休息的场景。


第六种复合型商圈。如果能找到这样的商圈是最好不过了,附近又有社区又有办公楼,这样白天晚上都不愁流量。


上面就是西子馋火锅鸡认为的商圈选择的重要性,希望对想从事餐饮行业的同仁有帮助!

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