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很多地方都产甜醋，风味各有其特点，而天津独流老醋，确实其中翘楚。
独流老醋与山西陈醋、镇江米醋齐名，是中国三大传统名醋之一，因产于天津独流，故名曰独流老醋。
独流老醋历史悠久，已有300多年酿造史，早至明嘉靖年即有古献记载。并在清乾隆皇帝时期成为宫廷贡品，声名鹊起。
独流老醋有四大特点，蛋白质含量高、氨基酸组织平衡、维生素含量高、含有一定营养价值的微量元素。
西子馋火锅鸡与独流甜醋搭配，相得益彰。
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